凉面
【食材与调料】
【主料】手擀面800克，黄瓜150克，西红柿150克，胡萝卜丝200克，绿豆芽150克，肉末200克，鸡蛋1个，香菜100克，朝天椒5根 |
| 【辅料】食用油30克，盐20克，酱油50克，醋15克，蒜50克，鸡精9克，细糖10克，干辣椒面100克，小葱10克，姜2克，花椒20克，水110克，芝麻酱30克，香油10克 |
【制作步骤】
 | 1.把蒜捣成泥状，放少许香油，搅拌均匀，然后呈出两勺放碗里倒入200g水放5分钟备用 |
 | 2.两勺醋，四勺酱油，半勺鸡精，一勺盐，半勺糖，切好的朝天椒 |
 | 3.一勺芝麻酱加100g水少许盐，酱油，醋，鸡精，糖，蒜末搅拌均匀 |
 | 4.肉末适量煎好的鸡蛋一个，放少许油起锅，加适量酱油，葱末炒均匀倒适量的水煮5分钟，收汁时加入鸡蛋，呈出备用 |
 | 5.半根胡萝卜，200g豆芽过水备用 |
 | 6.黄瓜一根西红柿一个切丝 |
 | 7.面条按自己的口感煮熟过水 |
 | 8.宝宝凉面，胡萝卜丝，黄瓜丝 绿豆芽 西红柿 香菜 肉酱 芝麻酱汁 |
 | 9.切好的，黄瓜丝 西红柿 胡萝卜 绿豆芽 醋汁 辣椒油 按自己的口味添加 美味就出炉啦很适合夏天 |
【凉面做法小贴士】
| 小贴士两种凉面老少皆宜，营养又健康 |
