荔枝肉
| 家里有块瘦肉，不知道做什么肉，搜了下菜谱，看到大家做的荔枝肉很好，就试了下，结果味道真的很好，下次再做。～ |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉一个 |
| 【辅料】姜一块，番茄酱一勺，花生米末适量，白醋两勺，白糖两勺，料酒一勺，清水三勺，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肉，土豆和姜 |
 | 2.肉洗净切小块，土豆去皮切小块洗去淀粉备用，西红柿切块，姜切末 |
 | 3.把肉块用鸡蛋，淀粉和胡椒粉还有盐腌十分钟，我还加了点花生米末，看着还不错 |
 | 4.锅中热油，烧到六七成热 |
 | 5.倒入肉块，等肉块成型后用筷子将它们分开，继续炸 |
 | 6.炸到肉块变金黄，熟透时捞出，肉块裹着花生米炸出来很香 |
 | 7.把土豆块倒入锅中继续炸， |
 | 8.炸到土豆块变绵熟透捞出 |
 | 9.取空碗，清水，白糖，白醋，料酒调成汁 |
 | 10.锅中留油，烧热倒入姜末，香味飘出，加入西红柿块，翻炒 |
 | 11.西红柿炒出蓉加入一勺番茄酱，继续翻炒均匀 |
 | 12.倒入调好的汁 |
 | 13.倒入肉块翻炒几下 |
 | 14.再倒入土豆块翻炒 |
 | 15.等汤汁收到剩一点时就可以关火了 |
 | 16.盛盘后，是不是色香味俱全呢 |
【荔枝肉做法小贴士】
| 小贴士个人觉得多加点番茄酱，就可以不用西红柿了。土豆块和肉块可以切小点，好熟。 |
