苦瓜炒蛋
| 苦瓜是夏天餐桌上不可缺少的一道菜，它的做法比较简单，可以直接就蛋炒一下，也可以生吃，或是凉拌，我今天做的这道就是加蛋一起炒的，嘿嘿，为了让它更漂亮，我特意给摆了POSE的。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜200g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好苦瓜和鸡蛋 |
 | 2.刨丝工具和苦瓜 |
 | 3.这是刨好的丝 |
 | 4.鸡蛋打散调均 |
 | 5.把鸡蛋加到苦瓜丝里 |
 | 6.两者调均 |
 | 7.鸡蛋还可多放一个 |
 | 8.准备平底锅,加入少许油，热后倒入苦瓜蛋糊,翻面在煎一下，出锅 |
 | 9.为了摆POSE，特切成片状 |
 | 10.装盘，中间铺上一些碎的 |
【苦瓜炒蛋做法小贴士】
| 1、苦瓜洗净，用刨丝工具把外面的皮刨下来，这时苦汁流失比较多，所以基本苦瓜都不苦了 2、蛋和苦瓜一起调均成糊 3、入平底锅小火煎，翻面也煎一下 4、最后切片状装盘 |
