烤鸡肉丸子
| 这款丸子加入了西式丸子的元素，口感和中式的稍微有些不同，不过也一样很美味哒。一次性多做些放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来加工：烤下，做汤，唰火锅。。。都很方便的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉400g |
| 【辅料】烤肉酱适量，黑胡椒碎适量，辣椒油适量，生抽适量，色拉油适量，香油适量，蚝油适量，洋葱适量，鸡蛋适量，蒜适量，面包糠适量，什锦干香草适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切小丁，入料理机中搅拌成肉泥 |
 | 2.将洋葱、蒜切小块加一点水打成酱倒入 |
 | 3.加入所有的调料和辅料搅拌上劲 |
 | 4.预热烤箱，烤盘抹油，将肉泥用双手左右摔打成丸子放在盘子上(手上可以沾点水这样方便操作） |
 | 5.中层，200度烤15分钟左右 |
 | 6.6、烤肉酱的时候可以将适量的大喜大烤肉酱+生抽+糖+少许水煮到稠状，淋在肉丸上即可。吃不完的可以放入冰箱冷冻，下次热下就可以了，或者煮火锅，做汤之类都很好 |
【烤鸡肉丸子做法小贴士】
| 舞语： 1、肉泥事先摔打下比较容易成团，而且口感也会很劲道 2、可以一次多做些冷冻，吃的时候再取出来加工，非常的方便 |
