咖喱茄条
| 爱吃茄子，趁茄子还没有过季多吃几次。爱吃，也不能只用一种烹制方法加工，力争用同一种食材，做出不同口味的菜品。今天，用咖喱粉炒了咖喱茄条，味道也是很不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子300g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，咖喱粉适量，洋葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗干净切成稍微宽些的条。 |
 | 2.切碎洋葱。 |
 | 3.炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸香。 |
 | 4.加咖喱粉翻炒。 |
 | 5.茄子入锅翻炒。 |
 | 6.加盐翻炒。 |
 | 7.翻炒均匀，茄子熟了即可出锅装盘。 |
【咖喱茄条做法小贴士】
| 因为咖喱粉很有味道，所以，不必添加多种调味品。 茄子皮营养很丰富，建议食用茄子时连同茄子皮食用。 |
