煮鸡蛋
| 鸡蛋沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，在高温下常可形成有毒化学物质。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.按照个人喜好用量杯盛冷水 |
 | 2.鸡蛋放入煮蛋器 |
 | 3.倒入冷水后，盖盖子，开电源 |
 | 4.煮蛋器跳闸后拔掉开关，鸡蛋用冷水泡2分钟 |
 | 5.剥壳即可 |
【煮鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士按个人口味加水，可蘸酱油吃 |
| 鸡蛋沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，在高温下常可形成有毒化学物质。 |
【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】水适量 |
| 1.按照个人喜好用量杯盛冷水 |
| 2.鸡蛋放入煮蛋器 |
| 3.倒入冷水后，盖盖子，开电源 |
| 4.煮蛋器跳闸后拔掉开关，鸡蛋用冷水泡2分钟 |
| 5.剥壳即可 |
| 小贴士按个人口味加水，可蘸酱油吃 |
