脚板夹心面包
| 受到网上一张脏脚丫搞笑图片的启发，有了这组脚板面包。做之前在好豆一搜索，居然已经有人做过类似的了 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉300g |
| 【辅料】玉米油25g，盐4g，糖48g，奶粉12g，水120g，耐高糖酵母粉4g，紫薯馅适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.普通面粉300克、酵母4克、盐4克、鸡蛋1个（留少许全蛋液用于上色）、奶粉12克、白糖48克、玉米油25克、水120克揉在一起，揉至完全阶段（扯出薄而透明的手套膜） |
 | 2.基础发酵至两倍大；分割成5份（其中一份留作他用），4份用于制作本款面包，每份面团排气、滚圆，继续松弛15分钟； |
 | 3.每份面团分成4小块、1大块，大块面团做成夹心的面包（“脚底”），小块面团也做成夹心面包（“脚趾”） |
 | 4.将包好馅儿的面团做出造型，摆放在烤盘内 |
 | 5.放到温暖的地方进行二次发酵，温度38-40度，约30分钟左右 |
 | 6.刷一层全蛋液，撒上少许芝麻； |
 | 7.烤箱上下165度预热，将烤盘放入中层烘烤14分钟，烤好后立即取出脱模。 |
【脚板夹心面包做法小贴士】
| 小贴士做“脚底”造型的时候要稍微压扁一点 |
