酱汁鳕鱼
| 在超市买了一袋鳕鱼，鳕鱼低脂肪、高蛋白，具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。而且鳕鱼肉质厚实，细剌极少，味甘，性平，适合夏天食用，不易上火。用油煎了一下，倒了点自己调的酱汁，味道很鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】鳕鱼100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，淀粉适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好 |
 | 2.切一点姜片和葱片 |
 | 3.然后用小碗调一个酱汁，倒入生抽 |
 | 4.放入白糖和淀粉，搅拌均匀备用 |
 | 5.不粘锅放里放油，放入葱片和姜片，把鳕鱼片放入锅里煎 |
 | 6.煎至熟时，把调好的酱汁倒入锅里 |
 | 7.小火煮一下，入味出锅即可 |
【酱汁鳕鱼做法小贴士】
| 鳕鱼化开之后，要把里边的水分用吸油纸吸干净，不然在煎的时候会溅油 |
