家常小素之馄饨
南方人习惯吃馄饨,北方人吃饺子,父亲是南方人,所以受父亲的影响,自小就会包馄饨,随着年龄的增长和随着父亲的去世,越发觉得馄饨的好和美,可能也是见物思牵的原因吧。汤汤水水显的不燥,再放点香菜和紫菜点缀期间,一幅水墨美图跃然而出。 上下翻飞水中飘 你来我往真妖娆 长袖善舞藏乾坤 凌波微步自逍遥 |
【食材与调料】
【主料】香菇,豆皮,老黄瓜,芹菜 |
【辅料】姜,葱 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备原料:香菇,豆皮,芹菜,老黄瓜 |
![]() | 2.芹菜打水抄 |
![]() | 3.芹菜切碎,攥干 |
![]() | 4.准备姜末,葱末 | 5.花椒粒爆香捞出,放入切碎的香菇,豆皮炒干 |
![]() | 6.放入切丁的老黄瓜炒,放入适量盐,味素,倒入少量水淀粉,吸收汤汁,盛出 |
![]() | 7.最后放入芹菜碎,搅拌即可 |
![]() | 8.包馄饨 |
![]() | 9.煮 |
![]() | 10.水开后馄饨上浮关火,放入紫菜末,香菜末,滴入少量香油盛出即可 |
【家常小素之馄饨做法小贴士】