鸡蛋豆渣饼
| 打完豆浆，剩下的豆渣如果扔掉很可惜的，不如物尽其用，豆渣可以做很多美食，豆渣饼就是其中之一，如果嫌太粗糙，可以加鸡蛋，做出的饼就很嫩了 |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣300g，鸡蛋1个，面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是打苹果豆浆滤出来的豆渣 |
 | 2.鸡蛋一个，打散 |
 | 3.倒入豆渣里 |
 | 4.倒入适量的面粉，面粉的量视个人喜好而定，喜好饼筋道一些，就多放一些面粉，喜欢软软的，就少放 |
 | 5.加入白糖和盐，然后面粉和豆渣、鸡蛋一起调匀成面糊 |
 | 6.电饼铛加热倒油，把面糊摊上 |
 | 7.翻面烙另一面 |
 | 8.熟了就装在小碟子里，很小的一个哦 |
 | 9.全部烙好了，装进碟子，味道很好哦，既有苹果的清香，还有豆香，还酸酸甜甜的 |
【鸡蛋豆渣饼做法小贴士】
| 调的面糊可稀可稠，看个人口味而定。 |
