火龙果慕斯
| 第一次买红心火龙果，价格也比白心的贵好多，买三个小小的差不多20元，夏天就爱吃慕斯蛋糕，加入红心火龙果肉的慕斯颜色好惊艳。做好这款蛋糕后，家里冰箱冷藏室突然不冰了，只能放中间层(虽然也是冷藏层，但会少少的结冰）所以导致蛋糕的成品失败不太好看了。 |
【食材与调料】
【主料】六寸戚风蛋糕2片，淡奶油200g，火龙果肉130g |
| 【辅料】牛奶30g，吉利丁2片，白砂糖20g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.吉利丁加牛奶隔水拌融化 |
 | 3.火龙果肉加入牛奶打成泥备用 |
 | 4.淡奶油加糖打发 |
 | 5.打至略有花纹即可 |
 | 6.加入打好的火龙果 |
 | 7.加入吉利丁拌均 |
 | 8.先放蛋糕放入模具内 |
 | 9.倒入一层慕斯液 |
 | 10.再放入一片蛋糕片 |
 | 11.把剩下的火龙果慕斯液倒入模具内抹平，放冰箱冷藏四个小时左右，轻按表面已凝固即可。 |
【火龙果慕斯做法小贴士】
| 小贴士戚风蛋糕提前做好 |
