回锅丸子
| 剩菜是很让人头疼的事，为了尽快解决，俺就是把之前做多的丸子重新打造了一下，回锅了一下嘿嘿，辣辣的，还很下饭哦,终于解决掉一些了。 |
【食材与调料】
| 【主料】丸子6个，青辣椒适量，胡萝卜适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.郫县豆瓣酱 |
 | 2.胡萝卜，青辣椒洗净切片 |
 | 3.锅中放入少量油 |
 | 4.先放郫县豆瓣酱，炒出香味来，能吃辣的可以多放点 |
 | 5.倒入胡萝卜和青辣椒翻炒 |
 | 6.倒入之前剩下的丸子，翻炒几下 |
 | 7.倒入适量的水 |
 | 8.大火烧开收干汁就行，辣辣的丸子就好了 |
【回锅丸子做法小贴士】
| 不用放太多的水，中途丸子上下翻动一次，使其充分入味 |
