红油抄手的做法,怎么做红油抄手好吃,做红油抄手需要哪些食材?-优卡食谱网

第一次知道抄手这个东西也是第一次去成都的时候，那会儿以为抄手就是混沌，其实它俩确实很相似，只是包的手法各有不容，抄手是包成一圈一圈的，而混沌是包成团。十分想念学校食堂2块钱一碗的红油抄手。

【食材与调料】

【主料】馄饨250g

【辅料】草菇老抽2茶匙，生抽2茶匙，陈醋2g，红油1.5茶匙，鸡精1/2茶匙，糖1/2茶匙，蒜5g

【制作步骤】

	1.将草菇老抽、生抽、陈醋、上汤、盐、鸡精、糖、蒜蓉熬制成抄手汁。
	2.锅内烧水，水开后加入抄手入锅里，待抄手浮起后，放入莴笋叶煮断生后关火。
	3.在焯水汁碗内舀入少量将青菜捞在碗底，抄手捞出沥水后倒在上面，最后淋上红油，吃时拌匀即成。
	4.可以开吃啦。