红烧鲈鱼
| 鲈鱼可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品； 他还有补肝肾，益脾胃，化痰止咳的功能呢 |
【食材与调料】
| 【主料】鲈鱼750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，胡椒适量，八角适量，酱油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲈鱼去内脏、去鳞鳃，洗净 |
 | 2.在鱼身两侧各划几刀，便于入味。淋上料酒，撒上盐、胡椒粉腌几分钟 |
 | 3.花椒、八角、葱姜蒜各种材料备好 |
 | 4.锅中加油烧热 |
 | 5.鱼入锅煎到两面泛黄 |
 | 6.下入各种材料 |
 | 7.加酱油上色 |
 | 8.鱼太大，锅太小。我只好把鱼头给撸下来了 |
 | 9.加水开始煮 |
 | 10.十五分钟左右，收浓汁就可了 |
【红烧鲈鱼做法小贴士】
| 鱼要洗净，控净血水 |
