红辣椒盖鳊鱼
| 很久就想吃鱼了，小孩子也喜欢吃，不过又怕有很多骨头，现在终于有了那个鳊鱼卖了，想都没有想就买了有条回来，现在的辣椒也没有什么辣味道，干脆就切了几个下去，这样有味道一点 |
【食材与调料】
【主料】鳊鱼500g，红辣椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鳊鱼买时让人家杀好，洗干净，在两面划上刀痕迹， |
 | 2.抹上少许盐放烧姜片和葱头 |
 | 3.上锅蒸12分钟左右 |
 | 4.蒸鱼时准备其它的材料，红辣椒切末，姜切丝，葱切段 |
 | 5.蒸好的鱼把姜葱夹掉 |
 | 6.锅里放少许油，把准备的材料放进去煸炒一下 |
 | 7.加上少许盐 |
 | 8.倒少许酱油炒匀，淋在蒸好的鱼上面即可 |
【红辣椒盖鳊鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸鱼的时间看鱼的大小 |
