蚝油口蘑
| 口蘑一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。口蘑菌肉白色，组织结实，菌肉肥嫩。我们本地这几年大面积种植，我们可以吃到更新鲜，价格更实惠的口蘑。蚝油口蘑，炒制手法简单，口蘑鲜香入味。 |
【食材与调料】
【主料】口蘑600g，鲜辣椒2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，姜适量，水淀粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.需要准备的有蚝油，姜、辣椒和鲜香的的口蘑。 |
 | 2.口蘑切块，大的切两刀三块，小的一刀两块。 |
 | 3.锅里水开后，放入口蘑煮好2分钟。 |
 | 4.炒锅加油烧热，放入辣椒、姜，盛出香味。 |
 | 5.放入口蘑翻炒 |
 | 6.倒入蚝油继续翻炒 |
 | 7.加盐调味 |
 | 8.加入水淀粉翻炒，淋入香油。关火~ |
 | 9.装盘上桌 |
【蚝油口蘑做法小贴士】
| 小贴士1、口蘑先飞水炒制时不出水。 |
