蘑菇红烧肉的做法,怎么做蘑菇红烧肉好吃,做蘑菇红烧肉需要哪些食材?-优卡食谱网

白口蘑中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。口蘑是我们生活中经常吃的一种蔬菜，而且蘑菇的营养价值是比较丰富的，不仅味道鲜美，口感滑嫩，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，这次用它红烧肉，营养丰富，鲜美滑嫩，相当有营养的一道美味家常菜。

【食材与调料】

【主料】五花肉250g，口蘑500g

【辅料】葱姜适量，红烧汁40ml，料酒15ml，盐适量，香油适量

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.口蘑用淡盐水浸泡5分钟洗净切半。
	3.炒锅倒油爆香葱姜。
	4.倒入切块的五花肉翻炒。
	5.炒至五花肉吐油变色。
	6.加入李锦记秘制红烧汁。
	7.加入料酒。
	8.翻炒至肉上色。
	9.加入适量的清水。
	10.加盖大火煮开小火焖烧。
	11.30分钟后加入蘑菇继续焖烧25分钟。
	12.开大火加入盐调味。
	13.大火收汁后淋入香油。
	14.翻炒均匀关火。