鸽子汤的做法,怎么做鸽子汤好吃,做鸽子汤需要哪些食材?-优卡食谱网

鸽子肉营养丰富，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。用鸽子煲汤，食疗佳品。

【食材与调料】

【主料】鸽子1只

【辅料】大枣4个，姜片4片，清水适量，盐适量

【制作步骤】

	1.鸽子去毛宰杀干净。
	2.锅中加清水放入鸽子。
	3.大火烧开。
	4.捞出鸽子用凉水冲洗一下。
	5.砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。
	6.大火烧开。
	7.放入洗干净的大枣。
	8.盖盖转小火煲2个小时。