干茶树菇鸡腿
【食材与调料】
【主料】干茶树菇3把，鸡腿3个 |
| 【辅料】葱2根，姜5片，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
| 1.将茶树菇隔夜浸泡（将干茶树菇泡半小时后变软拿出切掉根部，去除杂质再换清水浸泡） | 2.将鸡腿剁好，用料酒与生抽腌半小时，生姜切片，葱切段。 | 3.炒锅放油，姜片。锅底油起小泡放入鸡腿肉，炒至鸡腿肉表面微黄，放少量老抽上色，将茶树菇放入炒3分钟 |
 | 4.再将浸茶树菇的水适量放入锅内，大火烧开转中火10分钟，放盐，葱段，收汁，出锅。 |
【干茶树菇鸡腿做法小贴士】
【主料】干茶树菇3把，鸡腿3个 |
| 【辅料】葱2根，姜5片，料酒适量，生抽适量 |
| 1.将茶树菇隔夜浸泡（将干茶树菇泡半小时后变软拿出切掉根部，去除杂质再换清水浸泡） | 2.将鸡腿剁好，用料酒与生抽腌半小时，生姜切片，葱切段。 | 3.炒锅放油，姜片。锅底油起小泡放入鸡腿肉，炒至鸡腿肉表面微黄，放少量老抽上色，将茶树菇放入炒3分钟 |
| 4.再将浸茶树菇的水适量放入锅内，大火烧开转中火10分钟，放盐，葱段，收汁，出锅。 |
