干煸猪颈肉芦笋
| 猪颈肉具有补血益气的功效；芦笋具有清热解毒、生津利水的功效。这两者食材搭配一起烹制，入喉爽口滑顺，口劲适中营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】猪颈肉150g，芦笋100g |
| 【辅料】调味鸡汁适量，粟米粉适量，砂糖适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：猪颈肉和芦笋 |
 | 2.芦笋择洗干净，切段，焯烫一下 |
 | 3.猪颈肉择洗干净，切条 |
 | 4.放入碗中，加入调味鸡汁、粟米粉、砂糖和清水拌匀 |
 | 5.腌制30分钟左右 |
 | 6.热锅，放入猪颈肉 |
 | 7.干煸至金黄 |
 | 8.将芦笋回锅，炒匀 |
 | 9.熄火盛出 |
【干煸猪颈肉芦笋做法小贴士】
| 小贴士猪颈肉是靠近猪脖子的肉，脂肪含量较多，最适宜干煸，无需加入食用油。 |
