豆豉多宝鱼的做法,怎么做豆豉多宝鱼好吃,做豆豉多宝鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

【食材与调料】

【主料】多宝鱼400g

【辅料】葱10g，姜5g，豆豉10g，水淀粉适量，盐2g，美极鲜5ml，清水20ml，香菜适量

【制作步骤】

	1.多宝鱼去除内脏洗净。
	2.在鱼身上划几刀。
	3.豆豉剁碎。
	4.盘底垫上几颗葱。
	5.放上多宝鱼，撒上豆豉。
	6.再撒上葱姜丝。
	7.放入蒸锅中。
	8.旺火蒸7分钟。
	9.将蒸好的汤汁倒入炒锅中加清水，美极鲜，盐炒匀大火烧开。
	10.加水淀粉勾芡。
	11.将汤汁浇在蒸好的鱼上面，撒上些香菜段。一道美味的豆豉多宝鱼就做好好了。