DIY-首次尝试榨菜月饼
| 中秋快到了，嘴馋的我心血来潮连夜动手尝试！ |
【食材与调料】
【主料】中筋粉150g，水适量，中筋粉130g，肉150g，榨菜适量 |
| 【辅料】生姜适量，葱适量，生抽适量，糖适量，盐适量，香油适量，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.将肉馅＋榨菜＋适量的辅料搅拌均匀 |
 | 2.肉馅做成一小团入冰箱冷藏 |
 | 3.揉好两面油酥面团 |
 | 4.干油酥团做成16个10G左右小团子 |
 | 5.水油酥团也做16个15G左右的小团子 |
 | 6.把干油酥小团裹进水油小面团 |
 | 7.全面包好，口朝下 |
 | 8.取一团擀平 |
 | 9.擀平卷起 |
 | 10.再来一次，擀平 |
 | 11.卷起 |
 | 12.取一团压平，做成中间厚四边薄的皮子，取馅儿包好 |
 | 13.同样囗朝下放在烤盘上．涂上蛋液，撒上芝麻 |
 | 14.预热十分钟，180度烤30分钟，中间有再涂蛋液！ |
【DIY-首次尝试榨菜月饼做法小贴士】
| 小贴士水油酥面团要揉的时间够长，我的这次太干了！ |
