地瓜蔬菜蛋饼
| 早餐的快手摊饼。放了地瓜、圆葱、包菜，和鸡蛋。软软香香的，配上一碗豆浆，绝对的营养早餐。不过还是得感谢那个不粘锅烤盘，它可是鞠躬尽瘁了O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
| 【主料】地瓜80g，洋葱60g，鸡蛋1个，面粉70g |
| 【辅料】油适量，盐适量，包菜适量，小苏打适量 |
【制作步骤】
 | 1.地瓜去皮，圆葱洗净去老皮，两个包菜叶。 |
 | 2.全部切细丝。 |
 | 3.收放一起。 |
 | 4.倒入面粉。 |
 | 5.打开鸡蛋。 |
 | 6.加一点盐和小苏打。 |
 | 7.加适量水和成面糊，不要太干，搅动起来很轻松即可。 |
 | 8.烤盘涂油，放到电磁炉上。 |
 | 9.均匀铺好一层面糊，开小火。 |
 | 10.翻动，两面金黄约5分钟即熟。 |
 | 11.直接用木铲切成小块。 |
【地瓜蔬菜蛋饼做法小贴士】
| 面护里加点小苏打，面饼比较松软。 |
