虫草花蒸鸡的做法,怎么做虫草花蒸鸡好吃,做虫草花蒸鸡需要哪些食材?-优卡食谱网

立冬后的广东，天色阴阴的，早晚吹着小北风，有种凉凉的感觉。每天去菜市场溜达，希望能趁着初冬，把这冬季需要的能量补充足够，好让家人过个暖暖的冬天。今天，给家人做了这款虫草花蒸鸡，不寒不燥，正是进补的好选择。光听虫草花的名字，很多人都以为是虫草的花，其实不是，它是人工培养的虫草子实体，属真菌类。虫草花的性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，并且它含丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。它还有美容润肤的效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。还具有壮阳补肾作用，增强体力，提高大脑记忆力的功效。

【食材与调料】

【主料】光鸡750g，虫草花80g，姜10g

【辅料】盐适量，生抽适量，芝麻油适量，生粉适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.把材料准备好。
	2.鸡洗干净，沥干水分，斩成小块。
	3.姜去皮，切成丝。
	4.虫草花用水轻轻冲洗一下，沥干水分。
	5.加入所有的调料，拌匀，腌制15分钟。
	6.摆进碟子里。
	7.加上锅盖，大火蒸15分钟。
	8.蒸至鸡熟透即可。
	9.不必再添加味精或鸡精之的类的调味品，味道已非常的鲜美。
	10.虫草花不适宜浸泡太长时间，时间太长香味会流失。
	11.它还有美容润肤的效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。