冰花煎饺
| 用电饼铛做的煎饺哦整个过程非常简单，味道确实很美味哦，用电饼铛煎饺不用担心糊锅的问题，因为它是恒温的。 |
【食材与调料】
| 【主料】饺子18个 |
| 【辅料】油适量，面1汤匙，水半碗 |
【制作步骤】
 | 1.包饺子 。 和面、调馅、包饺子（过程省略） 用速冻饺子的话不用解冻，直接放入就可以 |
 | 2.预热电饼铛下盘，锅热倒入适量油，在锅里抹匀； |
 | 3.放入饺子，注意要排列整齐哦，这样出锅就会非常漂亮； |
 | 4.加热两分钟后，倒入面水（一汤匙面加半碗水搅拌均匀），没过饺子三分之一就可以了，盖上跟电饼铛大小一样的盖子，不是上盖啊，那样就压平了； |
 | 5.十分钟后，就能听到兹兹油煎的声音，面水也基本干了，倒入一点油，再过两分钟就出锅了。 |
【冰花煎饺做法小贴士】
| 1、水淀粉不要倒太多，以没过饺子底即可。因为电饼铛自带恒温控制，所以不会容易糊底的 2、盖上盖子即可以防止水分流失，又能让饺子内部熟透（电饼铛没有配，我自己找了个盖子盖的，呵呵） 3、起锅前加点油可以让冰花底更脆更香。 |
