爆炒花甲
| 作为一名小学生，我最爱花甲滴咯！！！可是外面买的花甲总是有一种没洗干净的感觉，吃进去还有沙，没办法只能动手啦 |
【食材与调料】
【主料】花甲300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把花甲放入清水洗干净，洗1~3遍。 |
 | 2.把花甲倒入滚开的开水里头，不要关火，用炒菜铲慢慢的炒。 |
 | 3.然后就变成这样子。 |
 | 4.把水给倒了，然后再下适量的油和蒜，炒20秒，再下花甲，放些适量的水，接的爆炒。 |
 | 5.炒了2分钟后，就下适量的盐，再炒个10秒。 |
 | 6.然后就可以好好的享受着美味的花甲了。 |
【爆炒花甲做法小贴士】
| 小贴士下油时，注意不要开大火，否则蒜就会烧焦，会变成黑色，吃了会有毒。 |
