熬猪油
| 今天过冬的时候，熬了一大饭盒猪油过冬，哈哈，真是不怕肥啊，有够大胆的！平时家里都是吃的橄榄油，但是偶尔吃一下猪油也是很好的啊，我买的是土猪的猪板油，不错啊！这东西本来就不贵，要买还是买好一点的吧，熬出来也香啊！猪油渣也可以用来炒菜，真是别具风味，太香了！ |
【食材与调料】
【主料】猪板油700g |
| 【辅料】清水适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪板油洗净； |
 | 2.切成均匀的小丁； |
 | 3.把猪板油丁下锅； |
 | 4.加入半碗水； |
 | 5.先大火煮开； |
 | 6.猪油开始出油的时候转小火； |
 | 7.不时用锅铲翻动一下，直至全部出油； |
 | 8.把猪油渣捞起；关火。 |
 | 9.在猪油放凉之前加一点盐进去，放凉装起来就可以了！ |
 | 10.猪油渣可以用点椒盐沾着吃，也可以用来炒菜，都很香的啊！ |
【熬猪油做法小贴士】
| 小贴士用猪板油熬猪油最好，出油率高！ |
