自制剁椒
| 妈妈自己在家种了些辣椒，据说是朝天椒。反正很辣很辣，现在天冷了妈妈将辣椒全都摘下来，自己做了些剁椒。十分香辣可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】朝天椒300g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将辣椒洗净沥干水分 |
 | 2.用刀在砧板上碾 |
 | 3.碾成辣椒末即可 |
 | 4.将3加入到一干净无油无水的碗内加入适量盐 |
 | 5.将4充分拌匀 |
 | 6.直接入一密封瓶内腌一个星期以上即可 |
【自制剁椒做法小贴士】
| 选择无油无水的碗，另外密封瓶一定要密封，不然容易生霉变质 |
| 妈妈自己在家种了些辣椒，据说是朝天椒。反正很辣很辣，现在天冷了妈妈将辣椒全都摘下来，自己做了些剁椒。十分香辣可口。 |
| 【主料】朝天椒300g |
| 【辅料】盐适量 |
| 1.将辣椒洗净沥干水分 |
| 2.用刀在砧板上碾 |
| 3.碾成辣椒末即可 |
| 4.将3加入到一干净无油无水的碗内加入适量盐 |
| 5.将4充分拌匀 |
| 6.直接入一密封瓶内腌一个星期以上即可 |
| 选择无油无水的碗，另外密封瓶一定要密封，不然容易生霉变质 |
