酸豇豆炒肉丁
| 岁月无情斑驳了您的黑发，如今儿女们也为人母人父多年，更深切体会到您的艰辛，今年我们做儿女的，想再您身边度过父亲节，最近的距离给了我们常回家看看的机会，加快了子女感恩的速度。今年 ，儿女们会在将往年父亲节电话里的祝福变成行动！爸爸：祝您身体健康！永远快乐！ |
【食材与调料】
| 【主料】酸豇豆300g，瘦肉100g，朝天椒50g |
| 【辅料】油适量，酱油2g，五香粉1g，淀粉2g，香油2g，鸡精适量，姜1g |
【制作步骤】
 | 1.材料：酸豇豆 瘦肉 朝天椒 姜 酱油 香油 五香粉 淀粉 植物油 鸡精 |
 | 2.做法：1 酸豇豆切成丁 ，辣椒洗净切成小圈，姜 切成末 |
 | 3.瘦肉洗净切成小丁，用淀粉 五香粉和香油拌均匀 ，静止一会 |
 | 4.锅里油热7成，加瘦肉丁，炒到变色捞起 |
 | 5.锅里留底油 ，加姜末辣椒圈爆香 |
 | 6.加酸豇豆翻炒 |
 | 7.加瘦肉丁继续翻炒一会， |
 | 8.再加酱油和鸡精尝味出锅 |
【酸豇豆炒肉丁做法小贴士】
| 一般酸豇豆都很咸，炒时得尝尝味道，再加盐，要不就咸了，不吃辣椒的可以少放或不放，一样的美味。 |
