紫薯包子
| 这款包子经过改良，我喜欢的比较紧实、有嚼劲的口感，所以发酵粉放得比较少。紫薯不过筛，蒸熟了切小粒揉进面团，有颗粒，成品就不均匀光滑了（但也不影响吃倒是，哈哈） |
【食材与调料】
【主料】紫薯500g，面粉300g |
| 【辅料】温水适量，白砂糖适量，酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好材料。紫薯去皮蒸熟。 |
 | 2.蒸熟的紫薯加点白砂糖压成泥。 |
 | 3.然后加入面粉和酵母粉，揉匀，盖上保鲜膜发酵1个小时。 |
 | 4.发酵好的面团再揉匀，使其充分排气。捏好面团备用。 |
 | 5.做自己喜欢的模型。就可以上锅蒸了。 |
 | 6.完成，很扎实，很Q弹，有嚼劲。 |
【紫薯包子做法小贴士】
| 小贴士白砂糖可加可不加，视乎个人口味。 |
