孜然小黄鱼
| 小黄鱼一直是很多人钟爱的，肉质细嫩，鲜而美，无论红烧，煎炸，味道都是美美的。今天我做的这道小黄鱼是用煎的方式，健康少油，做法简单，最重要的是味道极佳。 |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐半茶匙，孜然2茶匙，椒盐半茶匙，辣椒面半茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.小黄鱼去头，去内脏，洗净备用； |
 | 2.洗好的小黄鱼，加入孜然和盐，腌制1小时左右； |
 | 3.备好电饼铛，倒入少量油，放入腌好的小黄鱼，煎至两面金黄； |
 | 4.将椒盐和辣椒面混合均匀，均匀洒在煎好的小黄鱼表面即可； |
【孜然小黄鱼做法小贴士】
| 小贴士1、小黄鱼腹内的黑膜要撕掉，减少腥味； 2、不爱吃辣的话，最后可以只洒椒盐。 更多美食资讯关注微信订阅号：smr429 新浪微博：@花桑卓玛 |
