芝士苹果包
| 上次看到一个群友做的苹果花环面包非常的漂亮，这次就试做了一下，我增加了一些芝士在面包上，这样味道更加香浓一些。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉270g，低筋面粉30g |
| 【辅料】黄油30g，盐3g，酵母5g，白糖40g，牛奶140ml，苹果1个，芝士适量，鸡蛋1个，奶粉15g |
【制作步骤】
 | 1.后油法把面团和到扩展阶段后进行基础发酵。 |
 | 2.把发酵好的面团排气，分成8等份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。 |
 | 3.取一份面团擀开。 |
 | 4.从边上卷过去。 |
 | 5.搓成均匀的长条。 |
 | 6.提起一端穿进去，绕成花环型，接口向下。 |
 | 7.依次做好全部，盖保鲜膜入烤箱进行二次发酵。 |
 | 8.二发时取苹果洗净。 |
 | 9.把苹果去皮，取果肉切成圆球型，加入糖腌制。 |
 | 10.入微波炉丁一下，这样减少一些水份。 |
 | 11.芝士放软后切碎块。 |
 | 12.发好的面包上先涮上蛋液，中间摆上芝士碎。 |
 | 13.把苹果塞入中心。 |
 | 14.烤箱175度预热，上下火，置中上层烤18分钟。 |
【芝士苹果包做法小贴士】
| 1.在编面包时可以用少许的粉来防粘，不然在穿进去时容易粘住。 2.烤的时间和温度仅供参考，具体还得根据个人烤箱而定。 |
