芝麻蛋糕
芝麻蛋糕,我老公不喜欢吃煮鸡蛋,所以我就想着怎么把鸡蛋变成别的口味的呢,就想起同事做的蛋糕了,我也学习试试做个蛋糕,没想到我老公非常喜欢吃,哈哈,真有成就感,确实不错的营养早餐。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个 |
【辅料】白绵糖3勺,盐适量,低筋面粉3勺,牛奶100ml |
【制作步骤】
![]() | 1.首先准备好材料,5个鸡蛋,糖牛,奶,还有搅拌器。如果有自动的搅拌器更好了,省很多力气哦。 |
![]() | 2.把鸡蛋和蛋清分离。 |
![]() | 3.蛋清分离后,开始打着搅拌几分钟,然后放入吃饭的勺子,一勺子白绵糖,继续搅拌,分三次放入白糖即可,记得放一点点盐,或者几滴醋。 |
![]() | 4.蛋清必须搅拌成把盆子倒置过来不会掉落。要努力哦。 |
![]() | 5.蛋黄里放入牛奶和低筋面粉,慢慢的搅拌均匀。 |
![]() | 6.然后把蛋清分三次放入蛋黄里搅拌,不是顺一个方向,要上下左右的搅拌。 |
![]() | 7.搅拌均匀后放到压力锅内,锅内记得抹点油,撒点黑芝麻上去。 |
![]() | 8.OK,完成了。把锅倒置过来蛋糕就掉下来了,因为你之前抹由的效果。 |
【芝麻蛋糕做法小贴士】
记得放点点盐,或者几点白醋,记得锅底抹点油,防止粘锅,记得搅拌好后放入锅内阵阵锅底,把气泡赶跑。 |