芝麻酱拌油麦菜
| 之前发布过素炒油麦菜，作为喜欢吃油麦菜的我，再来一个芝麻酱凉拌油麦菜，芝麻酱富含很丰富的营养。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】油麦菜3棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，米醋适量，蚝油适量，香油适量，芝麻酱3勺 |
【制作步骤】
 | 1.将油麦菜洗净，切成段，过开水焯熟，再过凉水降温，控干水装盘备用。 |
 | 2.咬出三勺芝麻酱。 |
 | 3.倒入适量香油稀释。 |
 | 4.搅拌香油，直到往下倒芝麻酱时，不会断续。 |
 | 5.再加上一勺食盐，适量醋和生抽。 |
 | 6.切蒜末，将拌好的芝麻酱，和芝麻酱倒入焯熟的油麦菜上。 |
 | 7.搅拌均匀，成形了。 |
【芝麻酱拌油麦菜做法小贴士】
| 焯油麦菜时，水中加一点油和盐，可以保持油麦菜的翠绿。 |
