烙饼粘鸡蛋
往烙饼上粘鸡蛋是我爸爸想到的,小的时候就经常做给我吃,我和我妈每次都吃一个肚圆。长大了,爸爸由于工作忙,就没再给我做过了。不过没关系,我自己做啊,为老公做,为我的宝贝做,也重温一下小时候的感觉。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g,黄豆粉50g |
【辅料】香油适量,盐适量,热水适量,鸡蛋4个,香葱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料。 |
![]() | 2.放和面碗里放面粉和适量油。 |
![]() | 3.我是用开水和的面,这样可以软一些。 |
![]() | 4.分三个剂子,也就是可以烙三个烙饼。 |
![]() | 5.擀圆面团,先放盐后放油。 |
![]() | 6.把油和盐都抹匀。 |
![]() | 7.卷起来,封口。 |
![]() | 8.再卷成一团。 |
![]() | 9.再擀成片片,大约厚一厘米左右。 |
![]() | 10.锅里放油,小火。盖上盖子,我怕烙饼硬。 |
![]() | 11.这就是烙好了的了。 |
![]() | 12.碗里打鸡蛋放香葱和盐。 |
![]() | 13.平底锅里放油,把鸡蛋液倒进去。 |
![]() | 14.把烙饼放在鸡蛋液上,自然就会粘上了。 |
![]() | 15.粘的不太好看。 |
![]() | 16.切牙儿。 |
【烙饼粘鸡蛋做法小贴士】
用开水和面,烙的时候盖上盖子。 |