珍珠糯米骨
| 珍珠糯米骨是我在一个饭店吃的，很受欢迎的，一圈转下来都没有了，还好在没有吃之前，我已经拍照了，朋友都知道我吃饭爱拍照，都先让我拍完再吃。其实我特喜欢吃玉米的，特别是那种紫色的玉米和黄色水果玉米，那是最爱。每次看到就会买一些回家煮熟，放在冰箱里保存，吃的时候加热就行，有时早餐就是一根玉米和一袋牛奶，营养都达到了，特方便省事。这次又看到了黄色的玉米，女儿早餐时说这阵没有做糯米类的饭了，就买了两根玉米、排骨，就想着把那次吃的珍珠糯米骨折腾出来，让女儿吃到她想吃的糯米饭，我也能吃到玉米。糯米有有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨300g，鲜玉米1根，糯米200g |
| 【辅料】姜2g，盐适量，酱油4g，料酒2g，细香葱5g，五香粉3g |
【制作步骤】
 | 1.主料：排骨、糯米、新鲜玉米 辅料：盐、料酒、五香粉、姜、香葱、酱油 |
 | 2.把糯米洗净泡2小时以上 |
 | 3.玉米洗净切段，再从中间切开 |
 | 4.香葱洗净切末，姜切片 |
 | 5.把排骨切段洗净 |
 | 6.用盐五香粉、料酒、姜、酱油拌均匀腌制1小时 |
 | 7.把粽叶洗净，铺在蒸笼里，铺上排骨、玉米 |
 | 8.再铺上糯米，把汤汁浇上 |
 | 9.大火烧开后蒸10分钟，然后转小火再蒸30分钟左右揭盖，撒上香葱末，吃的时候拌均匀即可 |
【珍珠糯米骨做法小贴士】
| 排骨一定的腌制入味，酱油不能多加，要不糯米都变黑，不好看。 |
