双色雪媚娘
| 又是大爱的糯米点心来了，囤了好几瓶奶油不好好利用一下都说不过去呀，蛋糕裱花实在是没有天赋，那就把奶油包在里面吧，日本名点雪媚娘是也。专门加了点紫薯泥做了双色的，做好的雪媚娘有着吹弹可破糯米清香淡雅的外皮，看起来半透明，吃着有韧劲儿，内馅奶油加水果的组合，颜色丰富，口感香滑，让人不得不爱呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉140g，粘米粉15g |
| 【辅料】牛奶200g，白砂糖50g，黄油10g，木瓜半个，猕猴桃1个，紫薯泥适量，生粉15g，淡奶油100g |
【制作步骤】
 | 1.备好所需材料 |
 | 2.糯米粉120g、生粉、粘米粉、白糖、牛奶混合拌均匀 |
 | 3.分成两份，一份加上紫薯泥 |
 | 4.混合拌成细腻的紫色面糊 |
 | 5.把两份面糊放在蒸格上面，另小盘装20g糯米粉一起蒸做为熟糕粉用，入锅大火蒸20分钟左右，蒸的过程中搅拌一次 |
 | 6.蒸至粉浆全部凝固变透明成熟即可，黄油溶化与蒸好的饼皮料混合揉均匀 |
 | 7.揉好的饼皮团沾上糕粉整成条状醒5分钟 |
 | 8.提前把淡奶油加糖打发 |
 | 9.水果改刀切小丁状 |
 | 10.醒好的饼皮切小份 |
 | 11.擀开成饺子皮的样子放在小碟子上面 |
 | 12.里面放上奶油和水果丁 |
 | 13.包好的紫色雪媚娘 |
 | 14.白色饼皮一样擀开包上奶油和水果丁 |
 | 15.包好即成原味雪媚娘 |
 | 16.全部做好放盒子里入冰箱冷藏后再吃 |
 | 17.外弹滑内香甜，非常好吃 |
【双色雪媚娘做法小贴士】
| 粉类搅拌均匀要没有颗粒，蒸好吃着才细腻； 熟糕粉也选择炒的，像这样蒸好也行，但一定要蒸透； 蒸好后加上溶化的黄油会更香也没那么粘了； 整形时最好借助糕粉； 水果选自己喜欢的水果。 |
