榨菜圈圈饼
| 尝试着用榨菜做馅料做成了发面饼，没想到味道很好，煎过的饼吃起来会有些油腻，但是用榨菜做馅料吃起来就清口很多。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，低盐榨菜15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母2g，葱花10g，沸水10ml，温水适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.面粉中先加入沸水。 |
 | 3.加入温水和酵母揉成光滑的面团。 |
 | 4.发酵至两倍大。 |
 | 5.发酵好的面团擀成大的薄面片。 |
 | 6.榨菜剁碎。 |
 | 7.榨菜和切碎的葱花混合均匀。 |
 | 8.把榨菜和葱花碎撒在面片上，淋上香油。 |
 | 9.从一头卷起。 |
 | 10.卷成长条状。 |
 | 11.用刀切开。 |
 | 12.按成圆形。 |
 | 13.醒20分钟后放入蒸锅中蒸7分钟。 |
 | 14.锅中放少量的油。 |
 | 15.放入饼胚煎至两面金黄即可食用。 |
【榨菜圈圈饼做法小贴士】
| 醒好后不蒸也可以直接煎。 |
