早餐包
| 早餐包。是采用君之的配方完成的一款小面包，有了第一次做肉松面包的成功，就有了信心了，照着方子做了这早餐包，味道也很好。对于少吃糖的朋友，可以试试这款面包，根据自己的喜好来添加白糖。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉280g，水150g，黄油30g，酵母粉2小勺，奶粉2小勺 |
| 【辅料】黄油30g，鸡蛋液20g |
【制作步骤】
 | 1.准备好的食材。 |
 | 2.和好面团在最后将黄油揉进面里面，饧发2小时左右。 |
 | 3.饧发好的面团。 |
 | 4.将面团分成8份揉好 |
 | 5.放到烤盘醒发。 |
 | 6.饧放一个多小时，面团是原来坯子的两倍大。 |
 | 7.在上面刷上蛋液。 |
 | 8.放于预热好的烤箱。180度烤制20分钟。 |
 | 9.烤制好了。 |
 | 10.早餐包完成了。 |
【早餐包做法小贴士】
| 1、发酵时间宜根据室温来掌握，天气热时发酵快，时间过了就会有酸味。 2、和面时一定在面和好了，最后在放入黄油。 |
