椰蓉桃心包
| 记得小时候很喜欢吃这种面包，椰蓉的香味还有桃心形状，这次自己尝试了一下，味道很不错，只是整形前和整形后完全不是一回事，只有一个稍微像样的，其他的在二发以后都变样了，烤盘太小下次只能做四个的量了。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】牛奶85g，汤种88g，鸡蛋1个，白砂糖30g，盐3g，酵母5g，玉米油22g，椰蓉50g，牛奶25g，鸡蛋液25g，糖25g，黄油25g |
【制作步骤】
 | 1.面包桶中放入牛奶，鸡蛋，汤种 |
 | 2.放入面粉 |
 | 3.盐糖对角放，酵母埋入面粉中 |
 | 4.和面15分钟 |
 | 5.加入玉米油和面30分钟 |
 | 6.50g椰蓉加25g糖25g鸡蛋液25g黄油25g牛奶 |
 | 7.搅拌均匀后成椰蓉馅待用 |
 | 8.面团发酵至2.5倍大 |
 | 9.排气分成6份，松弛15分钟 |
 | 10.取一个放25g椰蓉馅包好 |
 | 11.压扁后擀成椭圆形，横竖对折两次后 |
 | 12.中间切开不切断，翻开即成心形 |
 | 13.分别做好6个 |
 | 14.放入烤箱二发，发太大了 |
 | 15.刷上鸡蛋液 |
 | 16.160度预热中层20分钟 |
 | 17.烤好放凉密封 |
【椰蓉桃心包做法小贴士】
| 小贴士烘烤温度依据不同烤箱而定 |
