小锅豆腐炖宽粉
| 过年吃豆腐是算是我们这的习俗，豆腐上年纪的人说好，有福的意思，不只是炖着吃，还炸着吃，和水饺一块煮着吃 ，这个和宽粉在一块就更有意义了，宽粉和面条都代表着长久和宽心的意思，也就是在新的一年里，心平气和，福来长长久久的意思，这都是婆婆告诉我的，不然我是不会弄明白这中间的意思了。老公特别爱吃豆腐，平是买的大豆腐都是比较软的那种的，这次老公说买的是小锅的豆腐，我也不懂，不过这个吃起来很好吃，很劲道。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，宽粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量 ，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的小锅豆腐 |
 | 2.切成大一点的块 |
 | 3.买的绿豆宽粉 |
 | 4.准备好葱姜 |
 | 5.油热后下葱姜 |
 | 6.放一点酱油 |
 | 7.加入适量水 |
 | 8.放进切好的豆腐 |
 | 9.放盐和味极鲜炖上十分左右 |
 | 10.再放进宽粉炖 |
 | 11.再炖上五分左右就好了 |
 | 12.很好吃的哦 |
【小锅豆腐炖宽粉做法小贴士】
| 豆腐要提前炖，这个宽粉小，所以后放，炖的时间少一点。 |
