香芋西米露
| 1、 把芋头洗干净，放入锅中煮15分钟后，拿出纳凉去皮，再放入锅中煮至软烂。2、糯米饭的量不固定，根据芋头泥的多少随意调整至揉成面团，放入冰箱冷藏保鲜备用。3、处理西米，水烧开后放入西米煮至中间出现白点，在关火焖5分钟出锅，用凉水洗净粘液，沥干水分备用。4、芋头糯米粉面团，分块揉成自己喜欢的芋圆形状（最好是厚厚状，这样有嚼劲）5、揉好的芋圆下锅煮15分钟后捞出，和西米、牛奶、冰糖一起煮至水开冰糖融化，完成。 |
【食材与调料】
【主料】香芋适量 |
| 【辅料】冰糖按口味，牛奶1盒，糯米粉1杯 |
【制作步骤】
 | 1.1、把芋头洗干净，放入锅中煮15分钟后，拿出去纳凉去皮，切块，在放入锅中煮至软烂。糯米粉的量不固定，根据芋头泥的多少随意调整至揉成面团，放入冰箱冷藏保鲜别用 |
 | 2.2、处理西米，水烧开后放入西米煮至中间出现白点，再开火焖5分钟出锅，用凉水洗净粘液，沥干水分备用。 |
 | 3.3、芋头糯米面团，分块揉成自己喜欢的芋圆形状 |
 | 4.4、揉好的芋圆下锅煮15分钟捞出，和西米、牛奶、冰糖一起煮至水开冰糖融化 |
 | 5.完成 |
【香芋西米露做法小贴士】
| 小贴士处理芋头会痒，我们可以把芋头洗干净，放入锅中煮15分钟后，拿出来纳凉去皮。 |
