香菇炒蛋
| 这几天不知道什么原因嘴巴里出了口疮，听医生的建议要多吃一些B族含量丰富的食物，推荐我吃香菇，没想到真的很管用哦。看来，香菇富含B族元素绝非传言哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜香菇250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，大蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜香菇用水冲洗干净，鸡蛋，大蒜备好 |
 | 2.鸡蛋打散，香菇薄片，香菇腿切片 |
 | 3.热锅冷油，放入鸡蛋液 |
 | 4.鸡蛋炒熟后快速捣成大块装出备用 |
 | 5.利用锅里的底油，放入大蒜和香菇腿煸炒 |
 | 6.放入香菇 |
 | 7.快速煸炒一会儿，加入适量的水 |
 | 8.炒至汤汁儿浓稠，香菇熟透 |
 | 9.放入鸡蛋，调味即可 |
 | 10.装盘 |
【香菇炒蛋做法小贴士】
| 注意加入的水量根据香菇的量酌情把握哦。炒出来的汤汁感觉口感很棒哦 |
