鲜虾猪肉馄饨
| 自己做的鲜虾猪肉馄饨，没有加一点点鸡精，照样鲜的不得了。喜欢吃混沌的朋友看过来哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】后腿肉300g |
| 【辅料】胡萝卜30g，盐8g，活虾250g，料酒适量，馄饨皮280g，葱少许，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.鲜蹦活跳的虾马上就要剥成虾仁 |
 | 2.剥吓人时先把虾头拿掉，在虾尾巴那儿往上一挤，虾仁就出来了，挤好虾仁放边上备用 |
 | 3.胡萝卜切丁，放在水里焯一下，挤干水分，虾仁，胡萝卜，一块儿放在肉末里，加入盐，料酒，葱，姜，搅拌均匀，美味的馄饨馅就好了 |
 | 4.把一点点肉馅放在馄饨皮 |
 | 5.先进行第一次对折 |
 | 6.对折好以后在进行一次对折 |
 | 7.把靠近自己身边那一层，手上沾上少许水，把右边的往左边一粘就可以了 |
 | 8.就这样，一只馄饨包好了 |
 | 9.一会儿工夫，所有馄饨全包好了 |
【鲜虾猪肉馄饨做法小贴士】
| 虾最好买活虾，这样的馄饨才能称为鲜虾馄饨 |
