西红柿炒鸡蛋
| 这道菜是不是很多人下厨房的处女菜品，好吧， 我承认，我是！喜欢她酸酸甜甜的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】大葱1小段，植物油10ml，精盐2g，白砂糖1勺，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗干净，把花蒂部分切掉； |
 | 2.然后切成块； |
 | 3.鸡蛋打碗里，打散； |
 | 4.葱切段； |
 | 5.炒锅放少许油，先把鸡蛋炒熟，然后盛出； |
 | 6.倒入剩余的油，爆香葱花； |
 | 7.放入切好的西红柿，大火爆炒1分钟； |
 | 8.放盐、糖、香油拌匀； |
 | 9.倒进炒好的鸡蛋，拌匀出锅装盘。 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 爱唠叨： 1、西红柿炒的时间不宜太长，否则会出很多的汤，影响菜品的质量； 2、炒鸡蛋的时候，油热下锅，鸡蛋稍稍凝固就马上盛出，这样的鸡蛋滑嫩。 |
