五色沙拉
| 秋冬季节，大家经常吃热量比较高的食物，虽然补充体能很重要，不过也要注意膳食的调配，偶尔需要用清淡健康的果蔬来给肠胃和血液洗个澡。 苹果醋富含维生素C，具有美容功能，而且味道酸甜，营养和美味双丰收。金枪鱼是远洋鱼类，它拥有很好的经济价值和药用价值，金枪鱼肉低脂肪、低热量，含优质的蛋白质，能帮助女性保持苗条身材，还能够强化肝脏功能；降低胆固醇，防止动脉硬化等等。紫甘蓝的维生素种类含量比较多，有维B、C、E等。玉米、鸡蛋、黄瓜、番茄、生菜这些平时使用较多的食物更不用说了，都是绿色健康的食品。 这个菜式的荤素搭配比较适中，为身体提供丰富而且平衡的营养。 |
【食材与调料】
【主料】金枪鱼罐头80g，鸡蛋1个 ，黄瓜50g，小番茄50g |
| 【辅料】苹果醋1汤匙，生菜2片，玉米粒40g，紫甘蓝50g |
【制作步骤】
 | 1.先把食材准备好，将金枪鱼和玉米粒从罐头中取出。 |
 | 2.鸡蛋凉水下锅，水开后再煮5分钟。洗净黄瓜、小番茄等蔬菜。黄瓜切片，小番茄对切两刀，紫甘蓝切丝，生菜撕小片。煮好的鸡蛋切成小块，与其他食材一起放在碗中。把所有的东西切好之后倒入苹果醋。 |
 | 3.之后，用筷子把苹果醋搅拌匀称，让每个食材都比较均匀地蘸上苹果醋。 |
 | 4.荤素搭配、颜色鲜亮、口感酸甜的营养早餐就成功了 |
【五色沙拉做法小贴士】
| 小贴士调料加得比较少，这也是绿色营养早餐的特点。苹果醋的添加要根据个人口味来，有些喜欢吃酸的朋友可以稍微放多一点，不喜欢吃苹果醋的朋友也可以用其他的醋品代替，或者用水把苹果醋兑淡一些。 |
