五花肉炒大蒜
| 前段时间听同事说起，他儿子回家叫她多炒点大蒜给他吃，老师说可以预防流感之类，我儿子回家很少跟我说这些，好在家里人也喜欢吃大蒜，便买了一些回家跟五花肉一起炒。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g ，大蒜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生油适量，料酒适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗干净切成片 |
 | 2.五花肉用盐、料酒和生抽腌二十分钟 |
 | 3.大蒜用清水洗干净切成段 |
 | 4.锅内放入少许油加热，下五花肉翻炒， |
 | 5.待五花肉炒至两面金黄时将大蒜头倒进去翻炒 |
 | 6.加入少许水煮五分钟 |
 | 7.加入少许盐和糖翻炒均匀 |
 | 8.将大蒜的叶子也倒进去，大火翻炒一分钟即可上蝶 |
【五花肉炒大蒜做法小贴士】
| 大蒜头部煮得时间比较久，可以提前煮，叶子放最后煮 |
