无花果炖猪骨
| 说到炖汤，两广人最讲究的就是用细火慢熬炖的方式，让食材的自然鲜味在熬炖的过程中完全释放出来。饭前来上那么一碗，绝对让你意犹未尽...... |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨700g，花生100g，无花果50g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪骨头砍段备用 |
 | 2.无花果洗净 |
 | 3.花生洗净 |
 | 4.汤锅加水适量，将猪骨、花生、无花果一同放入，开大火煮沸后关小火煲1.5个小时后加盐、料酒、‘枸杞，再炖10分钟即可 |
【无花果炖猪骨做法小贴士】
| 此汤不需添加其他炖汤料。象八角、桂皮之类的最好别放，吃的就是排骨和花生清甜的味道 |
