午餐肉什锦炒饭
| 外甥女扬扬喜欢吃姨妈做的炒饭，所以啊，这次姨妈回汕头，扬扬就说要吃午餐肉炒饭。这碗炒饭，足足花费了1小时左右，材料十足，营养丰富，味香可口，扬扬吃得津津有味！ |
【食材与调料】
【主料】午餐肉100g，胡萝卜100g，米饭80g |
| 【辅料】橄榄油适量，生抽适量，葱粒适量，虾米适量，干香菇2朵，灯笼椒50g |
【制作步骤】
 | 1.食材：午餐肉、灯笼椒、胡萝卜、干香菇和米饭。 |
 | 2.灯笼椒择洗干净，切粒；干香菇泡发，择洗干净，切粒。 |
 | 3.胡萝卜择洗干净，去皮，切粒；午餐肉切粒；香葱择洗干净，切粒。 |
 | 4.热油锅。 |
 | 5.放入香菇粒爆香。 |
 | 6.铲起待用。 |
 | 7.放入午餐肉，炒至变色。 |
 | 8.铲起待用。 |
 | 9.放入胡萝卜，炒至熟。 |
 | 10.铲起待用。 |
 | 11.倒入适量的橄榄油。 |
 | 12.放入虾米爆香。 |
 | 13.放入米饭。 |
 | 14.放入胡萝卜、灯笼椒、香菇和午餐肉，炒匀。 |
 | 15.倒入适量的生抽调味，熄火盛出。 |
【午餐肉什锦炒饭做法小贴士】
| 小贴士午餐肉煸炒一下，可去油分。 |
