土豆鸡块炖粉皮
| 土豆的淀粉含量较多，营养丰富，口感清脆或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，且易为人体消化吸收。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿3个，土豆2个，粉皮100克 |
| 【辅料】老抽适量，八角适量，草果适量，桂皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿切成块，焯水备用 |
 | 2.土豆切成块 |
 | 3.粉皮用温水泡软 |
 | 4.锅里倒少许油放入八角桂皮草果煸香 |
 | 5.倒入焯好的鸡块大火煸炒 |
 | 6.放入适量的老抽 |
 | 7.放入适量的白糖盐调味 |
 | 8.加水末过鸡块大火烧开 |
 | 9.鸡肉煮快熟时放入土豆块 |
 | 10.炖十分钟后放入粉皮 |
 | 11.粉皮炖熟后加少许味精调味 |
【土豆鸡块炖粉皮做法小贴士】
